Ιστορίες Διατροφής

Διαβάστε τις ιστορίες των φίλων
του LoveMyKilos ή στείλτε
τη δική σας στο:

stories@lovemykilos.com

Love My Kilos | Δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα με τόνο
Ο τόνος είναι μία από τις τροφές που περιέχουν με φυσικό τρόπο βιταμίνη D, είτε φρέσκος, είτε σε κονσέρβα. Όταν είναι διατηρημένος σε λάδι, έχει ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης D, αλλά και περισσότερο λίπος.
dietitics, psychology, nutrition, diet, life, διαιτoλογία, διατροφή, ψυχολογία, δίαιτα, ζωή, Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας, Konstantinos Chardavellas
433
post-template-default,single,single-post,postid-433,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,side_menu_slide_from_right,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,transparent_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα με τόνο

Ο τόνος είναι μία από τις τροφές που περιέχουν με φυσικό τρόπο βιταμίνη D, είτε φρέσκος, είτε σε κονσέρβα. Όταν είναι διατηρημένος σε λάδι, έχει ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης D, αλλά και περισσότερο λίπος.

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί τόνο (σε νερό ή σε λάδι, ανάλογα τις θερμίδες που επιθυμούμε να πάρουμε)

2 πατάτες βρασμένες

1 αυγό βρασμένο

1/2 αγγούρι

1 ντομάτα

1 κρεμμύδι

1 φλιτζάνι πράσινα φασόλια βρασμένα

Προαιρετικά 5 ελιές και ψιλοκομμένο μαϊντανό

Και για το ντρέσινγκ:

1 κουτ. σούπας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

½ κουτ. γλυκού μουστάρδα

Λίγο λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αδειάζουμε την κονσέρβα του τόνου σε ένα σουρωτήρι για να φύγουν τα υγρά του.

Ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ τα βρασμένα πράσινα φασολάκια.

Κόβουμε τις ντομάτες, το αγγούρι και το κρεμμύδι σε φέτες και τα προσθέτουμε στο μπολ.

Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες σε κύβους και το βραστό αυγό σε 4 κομμάτια και τα ρίχνουμε και αυτά στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.

Προσθέτουμε τον τόνο σε κομμάτια.

Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε τις ελιές και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βάζουμε αλάτι, πιπέρι.

Συνοδεύουμε την τονοσαλάτα με ένα δροσερό ντρέσινγκ που θα φτιάξουμε ανακατεύοντας 1 κουτ. γλυκού γιαούρτι με χαμηλά λιπαρα, ½ κουτ. γλυκού μουστάρδα και λίγο λεμόνι.

Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος BSc King’s College London
Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας PG University of Liverpool

Online υπηρεσίες δίαιτας, διατροφής και ψυχολογίας της διατροφής
email: info@lovemykilos.com,  (+30) 6982 953 783 (Ελλάδα), (+357) 99 614 328 (Κύπρος)

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την έγγραφη άδεια του διαχειριστή του lovemykilos.com.cy